Archive pour la catégorie ‘C’EST UNE TUERIE TES EPINARDS’

C’est 1 tuerie tes épinards du 19/04/2017 – Voyage à Marseille

Mercredi 26 avril 2017

Une balade dans Marseille du parc Longchamp jusqu’au Vieux port en passant par Noailles. On parle de la bouillabaise, de bourride mais aussi de ces petites rencontres gourmandes que l’on découvre à l’improviste.

Musique :
Je viens de Marseille IAM
Tais toi Marseille de Barbara
A deux pas de Marseille de Tony Toga
Le soleil de Marseille Sinclair
La ville est à nous Makodio


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C’est 1 tuerie tes épinards du 05/04/2017 – Cuisine d’ailleurs – Algérie

Mercredi 19 avril 2017

Une émission à la rencontre de Sid Ahmed du Dardiaf, un joli restaurant installé depuis vingt ans dans Toulouse et créant des liens entre légumes et épices. L’occasion de parler d’Algérie et de son plat phare le couscous. J’en profite pour lire une partie du spectacle « comment préparer un petit couscous » de Fellag
Musique : El Assima de Abdelmadjid Meskoud.


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C’est 1 tuerie tes épinards du 22/03/2017 – Fayots et Cassoulets

Jeudi 23 mars 2017

Première émission sur le cassoulet ! C’est un comble après 3 ans. Mais ça y est, c’est fait. Vous pourrez ainsi écouter Aziz nous parler des p’tits fayots, son resto; et Christophe Fazan du restaurant Emile nous évoquer le cassoulet qu’il réalise depuis 20 ans chez Emile. Et bien sûr d’autres surprises,  histoires et actualités de la ville rose.

Musique :
La soupe et l’boeuf par Les Charlots
La faim des haricots par Les négresses vertes
Le cassoulet politique par Les Goristes


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C’est 1 tuerie tes épinards du 08/02/2017 – En route pour le salon de l’agriculture.

Mercredi 15 mars 2017

CITTE_51_Salon_agricultureC’était la semaine parisienne, une balade au salon de l’agriculture de Paris mais pas d’enregistrement sur place. A la place, notre Prince des terroirs partage ses retours d’expérience sur cet incroyable évènement où tout citadin peut découvrir les vestiges du monde agricole.
Musique :
Chicken Song de Gecko Remix
La ferme de Fatal Picards
- – - de Fatal Picards


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C’est 1 tuerie tes épinards du 16/02/2017 – Saint-Valentin, c’est tous les jours !

Jeudi 16 février 2017

C’est la Saint-Valentin et on en profite ensemble pour lire quelques textes de Serge Safran issu de son livre dédié au libertinage gastronomique au XVIIIème siècle. Un fil rouge pour parler huîtres, chocolats…etc et aussi quelques actus gourmandes sur Toulouse.
Musique :
Sexual healing de Marvin Gaye
Saint-Valentin de Orelsan
Blue Valentine de Tom Waits


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C’est 1 tuerie tes épinards du 11/01/2017 – Circuits-courts et Genre

Lundi 16 janvier 2017

Circuits courts et genre Après avoir interrogé de nombreux acteurs des circuits-courts dans différentes émissions, nous avons reçu la visite de Susy Achard qui s’est posé la question de l’impact des circuits courts sur la répartition des tâches culinaires au sein des couples. C’est ainsi l’occasion de retrouver ce thème sous un angle peu abordé et pourtant riche de signifiant !

Musique :

La vaisselle par La troupe
Le diable dans la bouteille par Juliette
Le jour de lessive par Loic Lantoine


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C’est 1 tuerie tes épinards du 13/12/2016 – Parlons chocolat !

Lundi 9 janvier 2017

Pour la dernière émission de l’année, nous profitons du lancement d’un projet gourmand de Géraldine Pellé nommé Les itinéraires de goûts pour parler de chocolat. On discute fabrication, composition, chocolatiers, couverturiers…etc. Le chocolat est décidément incontournable.
ATTENTION l’émission commence à 1mn 40 !


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C’est 1 tuerie tes épinards du 06/12/2016 – Une cantine oui mais une cantine bio !

Jeudi 8 décembre 2016

La bio envahit lentement (mais nous espérons surement) le milieu des cuisines collectives. Pour s’en assurer nous sommes allés à la rencontre d’une initiative de cantine bio lancée en septembre 2016 dans l’école des calendrettes à Toulouse. On y entendra bien sûr d’abord les enfants dégustateurs en herbe.

Musique :

La cantine par Carlos
Pâtes au ketchup par Céo
Aragon et Castille par Bobby Lapointe


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C’est 1 tuerie tes épinards du 30/11/2016 – Vagabondage dans Toulouse

Mardi 6 décembre 2016

Suite à un vol de matériel, redémarrage en douceur dans les rues de Toulouse du marché cristal jusqu’aux rives du marché des Carmes, on discute avec les commerçants, un cafetier, un sicilien gastronome, un cuisinier bien installé depuis plus de 20 ans, histoires de restaurants…etc. Des bribes de vie en somme.

Musique :

Gangsta rap made me to do it par Ice cube
Gangsta par Bigflo & Oli
Comme un voleur par Johnny Hallyday


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C’est 1 tuerie tes épinards du 09/11/2016 – Rediffusion de l’émission du 22 juin sur les supermarchés coopératifs

Mercredi 9 novembre 2016

REDIFFUSION / A l’occasion du financement participatif pour la création du premier supermarché coopératif de Toulouse.

4ème volet de notre série sur les distributions alimentaires alternatives. Nous partons du côté des supermarchés cooopératifs en plein développement un peu partout en France et donc aussi à Toulouse. 1h à discuter avec les chouettos, membres de la chouette coop, un nouveau supermarché où chacun sera à la fois client et acteur de la structure. Un moyen d’avoir de meilleurs produits pour moins chers mais pas seulement… et c’est ça qu’on aime !


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