Dans la lignée de l’émission sur la convivialité réalisée en fin d’année, je suis allé rencontrer Félix des Farfadets en pays cathare, un bistro installé du côté du faubourg Bonnefoy. Celui-là n’est pas tout à fait comme les autres, entre militantisme, volonté de faire vivre le quartier, accueil d’expositions et boissons « de sorcières », c’est un autre univers que le patron propose à ses clients bien loin de l’étroitesse d’une activité de « débit de boisson ».
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C’est 1 tuerie tes épinards du 17/02/2016 – Au bistro fbg Bonnefoy
Mercredi 17 février 2016PODCAST / C’est 1 tuerie tes épinards du 09/12/15 – Vivre ensemble
Mercredi 9 décembre 2015Voici l’émission sur la convivialité disponible en podcast. On entend Jérôme Navarre nous parler de sa table d’hôte toulousaine qu’il vient de céder, son expérience du sujet mais aussi Géraldine Pellé qui apporte sa touche théorique sur les liens de la table avec l’homme et le paysage. On parlera aussi des repas de quartiers fondés par Claude Sicre.
C’est une tuerie tes épinards n°24 – 9/12/15-La convivialité by C’Est 1 Tuerie Tes Epinards on Mixcloud
C’est 1 tuerie tes épinards du 09/12/2015 – la convivialité
Mercredi 9 décembre 2015
C’est aujourd’hui la diffusion de la 24ème émission (enregistrée lundi). La gastronomie, c’est l’ensemble des règles qui définissent l’art de faire bonne chère. Et faire bonne chère fut longtemps, l’art de bien accueillir autrui, celui de la convivialité, du vivre ensemble, sujet particulièrement d’actualité.
Pour en parler nous recevons Jérôme Navarre du restaurant Chez Navarre (aujourd’hui cédé à un nouveau patron) et Géraldine Pellé qui a réalisé une thèse sur les liens de l’homme à la table et au paysage.
Bonne écoute à tous !
L’image inclue dans la vignette est une des tableaux pièges de Daniel Spoerri.