Archive pour le mot-clef ‘cuisine’

Ça c’est de la bonne (herbe) !

Lundi 13 mai 2019

Emission spécialement dédiée au règne végétal, à l’herbe, à l’aromatique et au vin.
On part en balade du côté du Gers à la rencontre de La Bonne Herbe créée par Roxane !
On en profite aussi pour lire un texte issu de la revue de psychoanalyse de Guattari et Deleuze Chimères dont l’édition n°82 se nommait « Herbe » et on termine avec Françoise de La petite cave qui nous proposera de déguster un vin de printemps !

Musique :
Herbes Mauves / Plaisir de France & Barbara Carlotti
L’herbe tendre de Thomas Fersen
Basilic (feat. Koriass, Curieux bégin, Vinny Bombay)



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Vivre de lumière ?

Samedi 13 avril 2019

Une émission sur la lumière, les couleurs et les abeilles avec extraits « field recording » d’une rencontre avec Thierry Cazemage, apiculteur inspiré en haute-garonne et découverte décalée d’une nouvelle philosophie ultra écolo : les respirianistes, philosophie à ne pas appliquer dans le monde réel (NDLR)…

Musique :
Gold / Ville de lumière
Gérard Manset / Lumières
Arca / Miel

Podcast :


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Cuisine et régime paléo !

Mardi 5 février 2019
Mercredi 30 janvier à midi sur Radio FMR nou parlions de cuisine et de paléo avec la participation de Silex & Fourchette, la petite restauration paléo à Toulouse et l’intervention d’outre-tombe de Joseph Delteil, l’auteur incontournable de « La cuisine paléolithique !Musique:
Nagato de Sheldon
Je suis un homme de Zazie
L’homme fossile de Serge Reggiani

En podcast ici :



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« Qui a mangé Johnny Depp ? » Entretien avec l’artiste Berclaz de Sierre exposé à La Cuisine de Négrepelisse

Mercredi 2 janvier 2019

Pour cette édition de l’émission de La Cuisine, centre d’art et de design de Nègrepelisse, partez à la rencontre de Berclaz de Sierre autour de son exposition « Qui a mangé Johnny Depp ?».
Johnny Depp, c’est le nom d’un taureau reproducteur rencontré par l’artiste en 2008 dans une banque de sperme. Depuis l’artiste travaille autour de la condition animale et plus spécifiquement de la vie de ce taureau.
Entre décalage narratif et humour suisse, ce travail laisse rarement de marbre… D’ailleurs, après la rencontre de l’artiste, l’émission vous propose de rencontre le public présent lors du vernissage de l’exposition et de la performance culinaire d’Anna Burlet.

Rediffusion le mercredi 2 janvier 2019 sur Radio FMR


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La cuisine c’est aussi du son (asmr i MEAN)

Jeudi 29 novembre 2018

Pour cette émission nous recevions, exceptionnellement, un musicien. C’est bien sûr très rare dans notre émission… mais le sujet l’imposait puisque Pierre, qui proposera prochainement  sur Radio FMR des écoutes ASMR, nous a proposé de parler des liens entre ASMR et Cuisine. En gros, l’ASMR vous propose des orgasmes cérébraux en vous faisant écouter des petits bruits, des paroles chuchotées…voir ici  qu’en est-il donc de la cuisine ASMR …

Musique :
Serge Gainsbourg, Relax Baby Cool
Hang Massive – The Secret Kissing of the Sun and Moon


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Rencontre de Sarah Turquety, poétesse

Mercredi 21 novembre 2018

Cette édition de « Dans le ventre de La cuisine » nous amène à la rencontre de Sarah Turquety, poétesse. En résidence à La cuisine, centre d’art et de design, elle a pu approfondir des recherches menées parallèlement avec des classes de primaires de Tarascon sur Ariège. Naît ainsi un grand poème participatif intitulé « Script album », à explorer en ligne gratuitement : www.script-album.fr

D’ailleurs, la toute première performance s’est tenue à La cuisine… Après une rencontre de l’artiste suivit d’une descente dans son atelier, le public vous raconte sa rencontre avec ce poème très particulier !

Diffusé le mercredi 21 novembre 2018 sur Radio FMR


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Le cirque des vins natures à La Grainerie Balma ce week-end du 10 au 11 novembre 2018

Lundi 5 novembre 2018

Ce week-end, C’est une tuerie tes épinards, l’émission qui a de la gueule et du goût sera en direct à la Grainerie samedi de 15 à 17h et dimanche de 14h à 16h. Des interviews de vignerons, discussions sur l’agriculture, le vin, la cuisine…etc.

Ecoutez la bande annonce

Le cirque des vins natures est organisé par  La Grainerie, Tout un week-end consacré aux vins naturels et vivants en présence de nombreux domaines invités. On y dégustera vins et spécialités culinaires locales, on pourra aussi apprécier les numéros de cirque des compagnies invitées pendant le repas vigneron du samedi soir ou  vous initier aux arts du cirque, assister à un film documentaire.

Entrée libre.
Verre de dégustation 7 euros.

Tout le programme du salon :

Samedi 10 novembre
– 14h : projection de Barrique Instinct – participation libre et nécessaire
– 15h à 20h : Salon des vins et dégustations
– 20h30 : repas vigneron ponctué de numéros de cirque *. 35 € vin compris (sur réservation)

Dimanche 11 novembre
– 11h à 18h : salon des vins, dégustations et restauration légère
– 14h à 17h : ateliers initiation aux arts du cirque pour toute la famille avec l’association Par Haz’art.
– 19h : projection de Barrique Instinct – participation libre et nécessaire

* Avec les compagnies :
LE COLLECTIF PRÊT À PORTER, avec des extraits de Comme on fait un gâteau pour la première fois
ESCARLATA CIRCUS
FARO CELESTE


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Végétarisme à Toulouse

Vendredi 2 novembre 2018

Pour l’émission du 31 octobre, nous recevions Candice Raffin. Elle nous transmet sa manière d’envisager le végétarisme au travers de son expérience de traiteur Chez Nenette! Nous parlons aussi de restobasket, du Gault et Millau …etc.

Musique :
Emily Loizeau – Je ne sais pas choisir
Vegan in furs – Of Montreal
TTC – Végétarienne


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Gare au bio !

Jeudi 27 septembre 2018

Nous rencontrons en direct autour du plateau, Julia de l’équipe du festival Garo’ Bio, la foire bio qui a lieu dimanche 30 septembre à Toulouse et Mélissa qui ouvre avec son compagnon un nouvel espace à la fois épicerie et café culturel nommé Campillo. L’occasion de parler de la bio aujourd’hui, de leurs engagements…etc.

Musique :
Pascal Parisot, mes parents sont bio.
Juliette, Retour à la nature..
Keny Arkana, dur dur d’être optimiste.


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« Je livre des repas à vélo et j’aime ça »

Mercredi 19 septembre 2018

Tout le temps de nuit comme de jour, On les voit filer en silence. Ils naviguent surtout le midi et le soir. Traversant la place du capitole, derrière la médiathèque, sur le pont neuf. Parfois attroupé auprès d’un restaurant et ils peuvent aller plus loin dans les banlieues pour amener quelques trésors gourmands. Oui ce sont eux, ces cyclistes professionnels entrepreneurs. Ils sillonnent avec leurs vélos la ville accrochés à leur portable. On connaissait ceux de New York mais les temps ont changé, on les voit maintenant ici transportant pizza etc.

Merci à Fabio, le livreur sympathique.

Musique :
A bicyclette, Yves Montand
ya rayeh, Rachid Taha,


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