Archive pour le mot-clef ‘cuisine’

Végétarisme à Toulouse

Vendredi 2 novembre 2018

Pour l’émission du 31 octobre, nous recevions Candice Raffin. Elle nous transmet sa manière d’envisager le végétarisme au travers de son expérience de traiteur Chez Nenette! Nous parlons aussi de restobasket, du Gault et Millau …etc.

Musique :
Emily Loizeau – Je ne sais pas choisir
Vegan in furs – Of Montreal
TTC – Végétarienne


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Gare au bio !

Jeudi 27 septembre 2018

Nous rencontrons en direct autour du plateau, Julia de l’équipe du festival Garo’ Bio, la foire bio qui a lieu dimanche 30 septembre à Toulouse et Mélissa qui ouvre avec son compagnon un nouvel espace à la fois épicerie et café culturel nommé Campillo. L’occasion de parler de la bio aujourd’hui, de leurs engagements…etc.

Musique :
Pascal Parisot, mes parents sont bio.
Juliette, Retour à la nature..
Keny Arkana, dur dur d’être optimiste.


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« Je livre des repas à vélo et j’aime ça »

Mercredi 19 septembre 2018

Tout le temps de nuit comme de jour, On les voit filer en silence. Ils naviguent surtout le midi et le soir. Traversant la place du capitole, derrière la médiathèque, sur le pont neuf. Parfois attroupé auprès d’un restaurant et ils peuvent aller plus loin dans les banlieues pour amener quelques trésors gourmands. Oui ce sont eux, ces cyclistes professionnels entrepreneurs. Ils sillonnent avec leurs vélos la ville accrochés à leur portable. On connaissait ceux de New York mais les temps ont changé, on les voit maintenant ici transportant pizza etc.

Merci à Fabio, le livreur sympathique.

Musique :
A bicyclette, Yves Montand
ya rayeh, Rachid Taha,


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C’est 1 tuerie tes épinards du 04/07/2018 – Abricots …etc.

Jeudi 5 juillet 2018

L'émission de cuisine sur Toulouse et OccitanieCette semaine c’est l’été  alors je vous raconte des histoires de mangues, d’abricots, de boulettes…etc. Et pour la musique, pour une fois, on change, on écoute du classique grâce à la programmation de « Toulouse d’été ».

Musique :
Tumba Markus Shahzad
25 Years (CD 2) Kronos Quartet
Grand hôtel de l’album Travesti  Pulcinella
Empty Hearts de l’album « La tristesse durera toujours »  Tristesse contempraine


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C’est 1 tuerie tes épinards du 13/06/2018 – Des fleurs

Jeudi 14 juin 2018

L'émission de cuisine sur Toulouse et OccitanieCette semaine c’est l’été  alors je vous raconte des histoires de mangues, d’abricots, de boulettes…etc. Et pour la musique, pour une fois, on change, on écoute du classique grâce à la programmation de « Toulouse d’été ».

Musique :
Les fleurs, Salut c’est cool
Les pensées sont des flowers, MC Solaar
Sucré-salé, Zazie


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C’est 1 tuerie tes épinards du 14/02/2018 – Compétition en cuisine

Vendredi 9 mars 2018

Pour le 14 février, C’est une tuerie était en direct au festival « Extreme cinéma » à la cinémathèque de Toulouse. L’occasion d’avoir un peu de monde autour du plateau. On parle d’endives, de cinéma et du salon SMARHT qui organisait son concours « Le panier mystère » !
En portrait, le chef et patron du restaurant Le Riche de Saveurs à Toulouse en compétition au SMAHRT

Musique
« Chez le boucher » du Flegmatic


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C’est 1 tuerie tes épinards du 03/05/2017 – En avant les circuits courts

Mardi 9 mai 2017

Émission spéciale sur les circuits courts avec Julien et Vincent du Locavores’ Fest. L’occasion d’entendre parler de  de toutes ces initiatives autour de l’alimentation qui poussent tranquillement mais sûrement dans la région toulousaine.

Musique :
banane de Philippe Katerine
The Life Organic par Van Vuuren Bros
Ali et Félix de Benabar
Scar tissues des Red Hot Chilli Peppers


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C’est 1 tuerie tes épinards du 19/04/2017 – Voyage à Marseille

Mercredi 26 avril 2017

Une balade dans Marseille du parc Longchamp jusqu’au Vieux port en passant par Noailles. On parle de la bouillabaise, de bourride mais aussi de ces petites rencontres gourmandes que l’on découvre à l’improviste.

Musique :
Je viens de Marseille IAM
Tais toi Marseille de Barbara
A deux pas de Marseille de Tony Toga
Le soleil de Marseille Sinclair
La ville est à nous Makodio


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C’est 1 tuerie tes épinards du 05/04/2017 – Cuisine d’ailleurs – Algérie

Mercredi 19 avril 2017

Une émission à la rencontre de Sid Ahmed du Dardiaf, un joli restaurant installé depuis vingt ans dans Toulouse et créant des liens entre légumes et épices. L’occasion de parler d’Algérie et de son plat phare le couscous. J’en profite pour lire une partie du spectacle « comment préparer un petit couscous » de Fellag
Musique : El Assima de Abdelmadjid Meskoud.


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C’est 1 tuerie tes épinards du 22/03/2017 – Fayots et Cassoulets

Jeudi 23 mars 2017

Première émission sur le cassoulet ! C’est un comble après 3 ans. Mais ça y est, c’est fait. Vous pourrez ainsi écouter Aziz nous parler des p’tits fayots, son resto; et Christophe Fazan du restaurant Emile nous évoquer le cassoulet qu’il réalise depuis 20 ans chez Emile. Et bien sûr d’autres surprises,  histoires et actualités de la ville rose.

Musique :
La soupe et l’boeuf par Les Charlots
La faim des haricots par Les négresses vertes
Le cassoulet politique par Les Goristes


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