Archive pour le mot-clef ‘restaurant’

C’est 1 tuerie tes épinards du 22/03/2017 – Fayots et Cassoulets

Jeudi 23 mars 2017

Première émission sur le cassoulet ! C’est un comble après 3 ans. Mais ça y est, c’est fait. Vous pourrez ainsi écouter Aziz nous parler des p’tits fayots, son resto; et Christophe Fazan du restaurant Emile nous évoquer le cassoulet qu’il réalise depuis 20 ans chez Emile. Et bien sûr d’autres surprises,  histoires et actualités de la ville rose.

Musique :
La soupe et l’boeuf par Les Charlots
La faim des haricots par Les négresses vertes
Le cassoulet politique par Les Goristes


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C’est 1 tuerie tes épinards du 06/07/2016 – Le cowboy de la Haute-Garonne

Mercredi 20 juillet 2016

Nous sommes allés à la rencontre d’un des ultimes cowboys de la Haute-Garonne ! Installé dans sa ferme près de Brignemont l’homme soigne ses 300 vaches qui paissent tranquillement sur de beaux champs d’herbes sauvages. Mais Daniel Lovato propose aussi dans son restaurant « Au boeuf d’Antan » au coeur de Brignemot de magnifiques viandes que donnent ses vaches et qu’il rôti avec amour sur un lit de braise été comme hiver. Une cuisine brute et sauvage comme la vie.

Musique :

Ennio Morricone Pour une poignée de dollars
Les ricounes La vache
Randy Houser Like a cowboy


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C’est 1 tuerie tes épinards du 27 mai 2015 – Toi aussi ouvre un resto clandé !

Mercredi 27 mai 2015

[A ECOUTER DANS LA SECTION PODCAST EN COLONNE DE DROITE]
De 12 à 13 sur Radio Fmr,  écoutez bien car vous allez entendre parler de restos qui ne disent pas leurs nom,  pas de flyer, pas de CARTE de visite. Ils sont secrets et ne se connaissent que du bouche à oreille. Je vous en ai trouvé deux cette semaine. Nanon qui a ouvert la table de Nanon est avec nous et les bonnes effluves nous a reçu dans une de ses tablées secrètes…

Et aussi :

  • Une interview de Maud, responsable de l’évènementiel Biocybele organisé par Nature et Progrès Tarn .
  • L’agenda avec l’exposition sur le maïs au Muséum de Toulouse; les transhumances qui démarrent notamment sur le causse du lot.
  • La sortie du livre de Xavier Denamur  » et si on se mettait enfin à table »
  • Une recette pour une salade de fraise détonnante !!

Musique : Les Bubblies et un morceau de leur dernier album !

Bonne écoute sur la radio et bon appétit, c’est aujourd’hui à 12h00 sur Radio FMR.


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