Archive pour le mot-clef ‘viande’

C’est 1 tuerie tes épinards du 06/07/2016 – Le cowboy de la Haute-Garonne

Mercredi 20 juillet 2016

Nous sommes allés à la rencontre d’un des ultimes cowboys de la Haute-Garonne ! Installé dans sa ferme près de Brignemont l’homme soigne ses 300 vaches qui paissent tranquillement sur de beaux champs d’herbes sauvages. Mais Daniel Lovato propose aussi dans son restaurant « Au boeuf d’Antan » au coeur de Brignemot de magnifiques viandes que donnent ses vaches et qu’il rôti avec amour sur un lit de braise été comme hiver. Une cuisine brute et sauvage comme la vie.

Musique :

Ennio Morricone Pour une poignée de dollars
Les ricounes La vache
Randy Houser Like a cowboy


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PODCAST / C’est 1 tuerie tes épinards du 12 novembre 2014- Faut-il abolir la viande ?

Jeudi 13 novembre 2014

Mercredi 12 novembre de 12h à 13h…. On s’interrogeait : Faut-il abolir la viande ? interview des patrons des restos El Canaille et La trompette rouge à Toulouse et toujours les bruits de casserole et l’agenda et de la musique.

PODCAST de C’est 1 tuerie tes épinards du 12/11/2014 / faut-il abolir la viande ? by Radiofmr on Mixcloud


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